67. 피토케미컬

피토케미컬은 그리스어로 식물을 뜻하는 피토와 케미칼을 붙여서 만든 합성어이다. 식물이 각종 미생물이나 해충 등으로 부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 물질이다. 우리 몸에 들어가면 항산화작용, 세포손상 억제,면역기능 향상 등에 도움을 준다. 피토케미컬은 제7의 영양소로 불린다.  종류별로 그 역할을 정리해 본다. 1)  안토시아닌  :  청보라색 식물에 많이 들어있다.  블루베리, 포도, 가지, 검은 콩, 흑미 등에 많다. 활성화 산소를 제거하여 노화를 예방한다. 항산화작용, 발암물질 억제, 해독작용, 시력회복 등의 효과가 있다. 2 )  라이코펜 :  붉은 색 과일이나 채소에 많다. 도마도, 비트, 자몽 등에 많다. 혈류 개선, 전립선 암, 폐암 등 에 대한 항암 효과가 있다.  3)  베타카로틴 :  노란색 과일이나 채소에 많다. 당근, 오렌지, 감, 귤, 호박, 옥수수 등에 들어있다. 항산화제, 각종 암, 심장질환을 예방한다. 4)  알라신 : 흰색 채소에 많다. 마늘, 양파 등에 들어 있다. 강력한 항균작용, 위 암 등의 예방 효과가 있다. 5)  클로로필 :  초록색 채소나 과일에. 많다. 시금치, 상추, 양배추, 오이, 아보가드 등에 들어있다. 간 세포 재생, 중금속 해독, 천연 해독제 등의 효과가 있다.  6)  루테인 :  녹색 채소와 과일에 많다. 키위, 멜론, 블루컬리 등에 들어있다. 대장 암 등의 발생을 억제한다.  피토케미컬은 식물성 채소나 과일에만 들어있다. 동 물성 식품에는 없다. 비교적 열에 약하기 때문에 가능한  한  익히지 않고 먹는 것이 더 효과적이다.  경청해 주셔서 고맙습니다.
(Phytochemical is a compound word made by ㅣcombining the Greek words phytochemical with chemical. It is a substance that plants make to protect themselves from various microorganisms and pests. When it enters our body, it helps in antioxidant action, suppress cell damage, and improve immune function. Phytochemicals are called the seventh nutrient. Let's summarize their roles by types. 1) Anthocyanin: It is found in many blueberries, grapes, eggplants, black beans, black rice, etc. It prevents aging by removing activated oxygen. 2) Lycopene: It has many effects on red fruits and vegetables. There are many cutting boards, beets, and grapefruits. 3) It has anti-cancer effects on improving blood flow, prostate cancer, and lung cancer, etc. 3. Beta-carotene: It is found in yellow fruits and vegetables. It is found in carrots, oranges, persimmons, tangerines, pumpkins, corn, etc. It prevents antioxidants, various cancers, and heart diseases. 4) Alasin: It is found in white vegetables. It has strong antibacterial effects and prevents gastric cancer, etc. 5) Chlorophyll: It is found in green vegetables and fruits. It is found in spinach, lettuce, cabbage, cucumbers, avogards, etc. It has effects such as liver cell regeneration, heavy metal detoxification, and natural detoxification. 6) Lutein: It is found in green vegetables and fruits. It is found in kiwis, melons, and blue curls. It suppresses the occurrence of colon cancer. Phytochemicals are only found in plant-based vegetables and fruits. It is not found in animal

products. It is relatively weak against heat, so it is more effective to eat it without cooking it as much as possible. Thank you for listening.)